Österdahls Brygga - Visby

L D.

En kväll i maj för 2.

Vi kom in i lokalen och slogas av hur liten den var. Cirka 9 kvm med 16 platser. Hammar man vid rätt bord har man utsikt mot hamnen. Eller så hamnar man med utsikt över en plåtbunker tillhörande klättercentret.

Köket är öppet mot gästerna så man får lätt ta del av vilka råvaror som saknas etc.

Ett av alternativen för varmrätt fanns inte att tillgå.

Vi väntade nästan en timme på förätten. Man fick en brödkorg vilket räddade humöret. Det kändes stressigt eftersom vi planerat att äta 3-rätters men hade bara bordet 2 timmar.

Silltallriken var riktigt fin, speciellt currysillen och janssons frestelsen. Ett plus att man fick några små söta potatis till detta då vi även tog snaps. Kul att restaurangen hade en egen sorts snaps! Föredrog dock Gotlands bittra.

Förrätten med rom-mousse var ingen höjdare även om den var vacker att titta på. En stor del smördeg som tog över största delen av rätten, hade passat bättre med något knäckigare bröd, tex Mörsjö deli tunnbrödchips.

Runtom anrättningen låg isbergssallad, majs och gröna ärtor. Kändes som skolmatssalssallad. Varför inte bryta av de feta smakerna med en kryddig ruccola tex?

Servitören var trevlig och såg till att vi hade våra glas påfyllda under kvällen.

Musiken i bakgrunden var lite Sinatra etc. Hörde samtliga låtar 2 gånger. Man skulle kunna utöka listan med lite fler låtar. Taube hade passat.

Fisksoppan hade mycket väl tillagade grönsaker och en god smakvariation. Extra god var hälleflundran i soppan. Själva soppan var tomatbaserad med för hög syra. Hade mer än gärna haft aioli eller creme fraiche vid sidan av för balans. Fick ta till bordssaltet till rätten. Vitlöksbrödet vid sidan av var i stil med offbake djupfryst vitlöksbröd. Varför inte steka på lite eget bröd i pannan? Så enkelt det hade varit och så mycket finare det hade känts.

Lokalen var verkligen i minsta laget men det kändes mysigt och hemtrevligt. Klockan som det slås i när rätterna är färdiga känns autentiskt. Österdahls egna logga pryder de fina servetterna samt karamellomslagen, trevlig detalj.

När vi suttit över vår tid (pga den långa väntetiden) valde vi att ta desserten någon annanstans.
Under vår kväll kändes det som att det extraordinära ligger i det faktum att antal platser är så få, snarare än en kulinarisk matupplevelse. Det är bra, men kan bli bättre.

Henrik S.

Liten mysig fiskrestaurang som ligger i Visbys småbåtshamn. Resturangen är liten och intim och har få sittplatser. Mycket bra mat och trevlig personal. Kocken jobbar i ett öppet kök och svarar gärna på frågor om råvaror och maten. Rekommenderar att boka i förväg då det är få sittplatser i de ombyggda fiskebodarna.

Ulrika L.

Topp!!! Jag åt inkokt lax och den var gudomlig. Till efterrätt blev det rom och mandelparfait med hallonsås. Ljuvligt gott. Trevlig, proffsig personal. Familjärt och gemytligt.

Leo K.

Maten var FENOMENAL! Dock lång väntan från att få ut nåt från köket (men värt det).

Henrik K.

Vänlig serveringspersonal som verkade lite trötta. Genuin vällagad mat, och många viner går att få på glas. Trevlig utsikt över småbåtshamnen och Hamnplan.
Restaurangen har inte många bord, så bordsbokning rekommenderas (även om vi hade tur).

B N.

Rekommenderas varmt!
Litet, personligt, fräscht och intimt, högkvalitativt, vällagat, gott och smakrikt... En middag för fyra som vi kommer att minnas med välbehag under lång tid framöver.

Robin A.

Väldigt mysig och härlig atmosfär! Anders som driver det är väldigt duktig och trevlig, kan absolut rekommendera Österdahls Brygga. Grymt bra mat också! Måste upplevas!

Susanne L.

Har precis avnjutit en himmelskt god trerätters, förrätt: Saltbakade räkor med paprika majonnäs med en god champagne 😋 huvudrätt: Torskrygg med skirat smör och tillbehör 😋😋 sist men inte minst!!! Rabarber med något gott.. hela hade underbara smaker men efterrätten var vi det godaste och den största smakexplosion jag någonsin ätit ❤️❤️❤️