Balthazar - Borås

Balthazar - Ensamhet och stil i Borås

Att besöka Balthazar är en upplevelse för ögna och smakmuskler. Detta prestigemässiga restaurang-etiketten i Borås är känd för sin eleganta atmosfär och höga standard när det gäller mat och service. Oavsett om du söker ett storslager för specialevenemang eller en lugn middag, så erbjuder Balthazar en unik matupplevelse med en kombination av internationell inspiration och svenska rötter.

En djupare titt på Balthazar

Balthazar står för sig som en plats där matförsörjning sätts i fokus. Man använder ofta råvaror från Sverige och uppmuntrar hållbarhet, vilket syns i deras val av produkter. De är känt för sina bra drinkar, bra vinlista och ett bra ölutbud. Dessutom har de alltid något fint på bordet med goda desserter och gott kaffe. Om ert huvudmål är att njuta av maten som uteservering eller invid bord, så är Balthazar väl förberett.

Geografisk plats: Lilla Brogatan i Borås

Geografiskt hittar du Balthazar på Lilla Brogatan 14 i centrala Borås. Adressen är enkligt nåbar, med ett rullstolstillgängigt ingång, vilket gör besöket möjligt för alla. Område där restaurangen finns, Borås centrum, erbjuder en bred bas av lokaler och serviceföretag. Parkering finns tillgänglig, även om den är avgiftsbelagd, vilket är vanligt i en byggnad med denna storlek och serviceklass. Framför dörren är hundar välkomna på områden utanför lokalen, vilket är ett ganska ovanligt och prisvärt erbjudande i en restaurang i Sverige.

Servicen och specialalternativ

Om du planerar ett stort middag-evenemang eller en familjedinner, bör du tänka på att bordsbokning till middag är starkt rekommenderat. Man tar emot bokningar, och det är sannolikt en resa värt att ta itu med för en behaglig matsmak. Balthazar ger dig möjlighet att äta ute själv med deras utmärkta uteservering. De har också möjlighet till avhämtning och hemkörning, vilket lockar bort både företagskunder och personer med begränsade rörlighetsförmågor. Tänk på att de också erbjuder frukost, så det är inte bara middag man kan njuta av.

Tryggheten är ett viktigt värde för Balthazar. De har utvecklat en atmosfär som är fint, lugnt och tyst, mysigt och till och med romantiskt. Detta skapar en idealiserade plats för personer i relationer och för individer som vill njuta av ett lugnt samlingsställe. De är också trendiga och familjevänliga, vilket ger dem en relevant plats på marknaden. Bemärk också att Balthazar är HBTQ+-vänlig och på ett öppet sätt bemöts transpersoner, vilket är en viktig aspekt för många moderna restauranger.

Hur besöker ni Balthazar

Om du vill ta kontakt med Balthazar kan du ringa dem på 337991400 eller besöka deras hemsida på balthazar.se. De accepterar bankkort, kreditkort och mobilbetalningar med NFC, så betalningen är enkel och smidig. De har också barnstolar tillgängliga, vilket gör ställen tillbaka tillgängliga för familjer med små barn.

Mat och dryck: En smakrika resa

Maten på Balthazar är en resa i sig själv. Med specialiteter inom lunch, middag och efterrätt, ger de en komplett matupplevelse. Tänk på att de är starkt annekterade för sina drinkar, kaffe och vin, vilket gör det till en plats man kan stanna kvar i. Användaren av dessa instruktioner kan förvänta sig en matförsörjning som är både innovativ och smakerik, som exemplifieras i recensioner där man nämner råvaror som tonfisk och grilltallrik. Dessutom är maten generellt anmärkt som trevlig uteservering och tillsammans med personalen som är i förväg.

Om popularitet och service

Populariteten hos Balthazar är inte överdrivet. Med 640 recensioner på Google My Business och en genomsnittlig åsikt på 4.3/5, indikerar detta en stabil kundnöjdhet över tid. Många besökare betonar specifikt de härliga och proffsiga tjänstemanarna, vilket visar på en professionell och vänlig service. De flesta recensionerna handlar om att Balthazar är ett av Borås’ bästa ställe, vilket är en stark påstående. Detta försöker betona att de lever upp till sina kunders förväntningar och har skapat en stamkundbas.

En resans mål: Att skapa minne

Beyond the basic meal and drink offerings, Balthazar provides an avslappnat (relaxed) and fint (refined) atmosphere. The physical space is designed to be comfortable with rullstolstillgängliga sittplatser and an accessible toilet. This attention to detail ensures that all visitors, regardless of physical ability, can enjoy the dining experience. The restaurant's privat matsal offers a solution for those seeking a more intimate setting, perfect for romantic dinners or special occasions.

Furthermore, Balthazar's starksprit (strong spirits) selection and the overall bar scene contribute to its appeal. The combination of quality food, excellent drinks, and a pleasant ambiance makes it more than just another restaurant; it's a destination in Borås where memories are created. The staff's dedication to customer care is consistently praised, reinforcing the feeling of being valued as a guest.

Whether you are a local resident or a tourist exploring Borås, Balthazar offers a culinary journey worth undertaking. It successfully balances modern trends with traditional values, providing a space that is both sophisticated and welcoming to all.

👍 Recensioner av Balthazar

Maja M.

5/5

Alltid lika fantastiskt! Väldigt god, originell mat! Beställde bland annat tonfisk tartar, grilltallrik att dela på och cheesecaken! Allt var otroligt gott! Trevlig uteservering dessutom och härlig, proffsig service! Borås’ bästa ställe!

Robin J.

2/5

Antingen har jag själv blivit bättre på att laga mat eller så har moules frites blivit sämre senaste två åren. Åt moules 2023 fantastisk, nu 2025 inte alls lika bra? Antingen har man bytt kock eller så har jag blivit bättre på att laga den själv, totalt överkörda musslor. Gick ut för att käka istället för att laga själv pga tidsbrist. Tog säkert 50min innan maten kom in… då frågar man sig, varför inte laga själv, beställa pizza eller köra Drive Thru McDonalds med två hungriga barn för 20% av detta priset. Blir tyvärr tråkigt att betala en tusenlapp för mat som är försenad, relativt smaklös och överkörd. Eller så har jag blivit gammal gnällig gubbe som börjar förstå varför ens föräldrar stannar hemma, lagar mat och köper en rulle för 1k än att betala 2k för att sitta på bio obekvämt och käka sämre mat för en bråkdel av priset. Eller nee, jag har käkat Michelin jag vet hur bra mat smakar, synd att Borås inte levererar bättre

Ing-Marie

4/5

Så min make var jättenöjd med sin mat han åt torsk. Jag tog entrecote och nu var den jättegod MEN dels saknade jag grillbestick och tänkte ärligt inte på att jag kanske kunde bett om det men iallafall byte av bestick hade uppskattats. Sedan saknade jag nån typ av grönsak (tog alternativet pommes) Och det var det du fick, pommes kött och bea. Maten kändes inte på nått sätt klar när det enda gröna på tallriken var en pytteliten persiljekvist. Alltså det var jättegott men en liten grön sallad eller lite krispiga sockerärtor vad som MER för att fullända rätten. För övrigt en trevlig kväll med god mat.

Marie E.

5/5

Väldigt trevlig restaurang med otroligt god mat! Vi satt utomhus med fin utsikt över Viskan/Stadsparken och fick väldigt bra service! Pommes fritesen var supergoda och oxfilén var bland den bästa vi någonsin ätit på en restaurang! Fem av fem stjärnor!😊

Päivi L. B.

5/5

Wow, vilken långlunch vi hade! Jag firade min väninna som fyllt jämna år, hade bokad bord, fick en flagga på bordet, bara det. Jag beställde prosecco som anlände lagom till min väninna kom in. Vi åt båda dagens, en otrolig god och vällagad fisk med fräsch salladsbuffé till, och gott vitt vin till. En mycket trevlig servitris/hovmästare serverade oss efter maten med kaffet och dagens kakor till bordet! Vi satt där nästan tre timmar och hade en underbar stämning och härliga samtal. Balthazar är redan/blir framöver mitt favorit lunchställe. För min väninna var det extra kul, det var hennes första besök där, men absolut inte den sista! Hon var så imponerad av t.o.m. toaletterna.
Allt var till belåtenhet!

Berit H.

4/5

Mysig miljö. Fantastisk fin och god ostbricka, som vi åt till förrätt.
Men varmrätten blev både en besvikelse och missuppfattning av vad som var beställt
Måste man använda utländska ord i menyn utan att beskriva på svenska vad det i själva verket är?! Det ska väl låta lite "finare", men vi är många som inte är så haj på engelska eller franska
Döm om min besvikelse när jag fick in min beställning...en RÅBIFF!!! som jag absolut inte äter...
"Steak tartar" trodde vi alla runt bordet var en stek av innanlår, för det var den enda förklaringen på svenska- att det var "innanlår". Det kunde stått "råbiff av innanlår".
Blev erbjuden att få ngt annat, men då hade vi redan väntat över 60 min och kl.var 21.30, så jag bytte istället mat med en i vårt sällskap, som erbjöd sig äta råbiffen, för han hade tänkt beställa råbiff, men trodde inte det fanns på menyn. Som sagt, inte alla som vet vad en tartar är, men det vet vi nu
Vid beställningen frågade hon om vi ville ha pommes till. Det står "krispig potatis" sa vi, är det pommes? Isåfall vill vi ha det....vi sa flera ggr att vi vill ha det som ingår - inga extra tillbehör, ändå fick vi betala 39:- extra/port för pommes som tydligen inte alls ingick eller var "krispig potatis" som vi hade uppfattat det.

Tänk till om meny beskrivningen och servitrisernas förklaring till menyn

Maten var annars fantastiskt fint upplagd

Zuhair A. ?. ?.

5/5

Allt är bra förutom desserterna, de smakar inte så goda. Det skulle vara bra om ni hade som VISKANs desserter.
Hoppas att dessertmenyn ändras!

Milton P.

5/5

Mycket god mat med trevlig personal. Restaurangen ligger fint beläget vid viskan och stadsparken med ganska närliggande parkeringshus. Värt att notera är att det kan bli ganska högljutt inne på restaurangen.

Men överlag väldigt bra och kan starkt rekommendera.