Björk – Topprestaurang & Fjällbar - Hemavan

Marianne

Härligt att stanna till här efter en tur på toppen. Dock ligger den en bit ner från gondolen.
Fräscha maträtter. Vi åt laxsallad och gubbröra. Ölen smakar gott efter några timmar på fjället.
Trevligt bemötande och underbar utsikt!

Ann L.

Vilken dag 25 gr varmt och toppenutsikt. Gondol upp prommis ner.
Min smörgås med grönsaker på levinbröd vad supergod och chokladbollar likaså. Thanks🙏🇸🇪🌞👑⛰️

Peter H.

Den vita sparrisen var rejält underkokt – mer lik ett krispigt grönt äpple i konsistensen än något som borde ha lämnat köket. Förvånande också att förrätt och huvudrätt serverades samtidigt, vilket gjorde att maten hann bli kall. Smakerna överlag var ganska försiktiga, och det fanns inte ens ett saltkar att justera med.

Det som ändå lyfte upplevelsen något var den fantastiska utsikten – verkligen ett vackert läge som förtjänar bättre matupplevelse.

Therese S.

Det är alltid lika fantastiskt att komma in på Björk på kvällstid, supermysig atmosfär. Vi fick ett bord med pallar. Hade gärna önskat ryggstöd, blev lite träsmak efter ett tag. Personalen är supertrevlig, de hade en bra sommelier som hade spännande viner till. De 3 första rätterna var superbra, renen med blåmögelosten gick inte riktigt hem för oss. Smaken blev för spretig. Överlag så är björks avsmakningsmenyn en härlig upplevelse och vi kommer definitivt tillbaka nästa år!

Hanna P.

Trots den fina utsikten lever tyvärr inte Björk upp till den standard man förväntar sig. När vi besökt Björk vid lunch har servicen varit mycket långsam. Personalen verkar även oengagerade och ointresserade. Vi hade även bokat kvällsmiddag men tyvärr blev den avbokad av Björk dagen innan, samma sak hände i fjol.

När man väljer en restaurang med lite högre prisklass och ambition, förväntar man sig också att allt runt omkring ska fungera: service, bemötande och helhetsupplevelse.

Upplevelsen är tyvärr långt ifrån den helhet man förväntar sig på en restaurang med så fina förutsättningar.

Tord M. L.

Otroligt fin utsikt. Enkel men god mat, trevlig personal.

Karin A.

Så nonshig personal. Ingen välkomnade en och gick vänta. Försökte säga hej men absolut noll respons. Super trist.

Fredrick F.

Så synd. Deras koncept är bra, kul att få åka pistmaskin till och från restaurangen. Själva restaurangen är superfin, modern, nice atmosfär MEN maten och servicen...
Det finns bara en avsmakningsmeny som tyvärr inte håller måtten, de säger att saker ska vara lokala vilket de inte helt är, rätterna har ingen röd tråd, spretiga smaker och tyvärr inte speciellt bra sammansatta.
Vår jordärtskockssoppa var kall, Kammusslan var med miso, nori och fänkål (min saknade den dock) salt som tusan och inte speciellt svenska smaker.
Tartaren var dränkt i inlagd rödbeta så det var allt den smakade.
Renen var väldigt god men saknade helt någon kolhydrat som ett Västerbotten stomp eller gratäng utan kom med 3 tunna ark av inlagd rotsak.
Desserten var en torr upphackad typ brownie med lite rårörda lingon och grädde. Den var så deppig så jag ville gråta.

Så till servicen, den var ok men när vår servitör säger typ, liksom och asså mer än vad rätterna innehåller så tappar man tråden och blir lite frustrerad. Samma gälde vid presentationen av vinpaketet, där det röda vinet innehöll typ asså du vet såna här röda druvor från liksom Frankrike med liksom typ lite läder och typ som liksom bär... Ni fattar, så jag drack inte det.

Så för att sammanfatta, Björk har en fantastisk ide, läge och grej med pistmaskin.
Men skärpning när det gäller mat och service. Om man ska betala över 1000kr per person så behöver nivån komma upp ett par steg.