Restaurang VYN - Simrishamn

MelloMallan

Omgivningen och bemötande var fantastiskt!
Tyvärr lyckades vi inte få plats i restaurangen. Vi åt istället på Food & wine bar som vi läst mycket gott om. Den bästa upplevelsen vi tar med oss därifrån- dessertvinet! Annars var det inget att skriva hem om..

För att hotellet ska leva upp till prisbilden behöver vissa saker förbättras tex ljudisolering, ventilation, ljuset i badrummet (hopplöst att lägga en make-up i stämningsljus) Man behöver även jobba på servicen på frukosten. Om man väljer att ha bordsservering behöver man vara på tårna samt se till att gästerna är nöjda, inte bara ”langa ut” förbestämd mat.

Johan ?.

Exceptionellt bra och vacker mat i mycket behagfull miljö med härlig vy. Omhändertagande personal och personligt bemötande från ägare/chefskock. Solklart värd sina 2 stjärnor och har min röst för att aspirera på tredje. Några enstaka rätter kunde varit bättre (bla lammrack) men höjdpunkterna var desto fler och snittbetyg nära full pott.

Anna

Vyn på Österlen! Vilken pärla. Vi åt lunchmenyn med 17 rätter. Allt var så välkomponerat med perfekt servering och vin till. Vilket hantverk! Otroligt imponerad av den vänliga, professionella och lugna atmosfären. Vi kände oss väl omhändertagna under den 4 timmar långa lunchen. Vyn borde föräras 3 Michelin stjärnor! Frukosten dagen efter var i samma anda. Fantastisk!

Elton ?.

Var där och åt ångad hälleflundra. Fantastiskt gott och fint presenterad. Härlig personal. Ett unikt läge har restaurangen. Mysig miljö.

Michael K.

En oförglömlig matupplevelse på Vyn i Simrishamn

Tack för en oförglömlig matupplevelse! Jag valde avsmakningsmenyn – och det var verkligen en “once in a lifetime experience”. Varje rätt var en smakexplosion, något av det bästa jag någonsin har ätit. Helt underbart!

Servicen var på en nivå man annars bara kan drömma om. Personalen var inte bara professionell och varm, utan även otroligt omtänksam. Eftersom jag är lite handikappad, ringde de till och med dagen innan och frågade vilken sorts stol jag föredrog vid middagen – det kändes så personligt och omsorgsfullt.

När jag blev trött och inte orkade stanna kvar till kaffet, kom de in med chokladbitarna till mitt rum. Det var verkligen en gest som visade hur mycket de bryr sig om varje gäst. Gångarna var dessutom cementerade, vilket gjorde det lätt för mig att ta mig fram med rullstol – en så viktig detalj som många ofta missar.

Lägg därtill bra parkering och en fantastisk utsikt över vattnet, och upplevelsen blir komplett. Jag hoppas innerligt att Daniel Berlin snart får sin tredje Michelinstjärna – han är utan tvekan värd det!
——
An Unforgettable Culinary Experience at Vyn in Simrishamn

Thank you for an unforgettable dining experience! I had the tasting menu – and I can honestly say it was a once-in-a-lifetime experience. Every dish was a masterpiece, some of the best food I’ve ever tasted. Absolutely incredible!

The service was something you normally only dream about. The staff were not only professional and warm but also incredibly thoughtful. Since I have a slight disability, they even called me the day before to ask what kind of chair I would prefer for dinner – such a personal and caring touch.

When I got tired and couldn’t stay for coffee, they brought the chocolate bites to my room instead. That kind of attention to detail and kindness is rare. The walkways were paved, which was perfect for my wheelchair – something that made a big difference for my comfort.

Add to that convenient parking and a stunning view of the water, and the experience was truly complete. I sincerely hope Daniel Berlin gets his third Michelin star soon – he truly deserves it!

Stina.G. O.

VYN
En plats att känna sig välkommen till.
Att känna sig bekväm i.
Där du kan luta dig tillbaka och njuta av atmosfären.
Fantastisk mat. Små, vackra rätter med textur och flera komponenter. Där ingen av smakerna helt dominerar över de andra. Viner, där du inte behöver vara vinkännare för att förstå betydelsen av elegans.
Sist men inte minst, personal som inte kunde vara mer vänliga, påpassliga och informativa.
Tack för en underbar kväll hos er 27/3-2025
Björn och Stina

Emil J.

En vän firade sin 40 års dag i Atelién på Daniel Berlin restaurant på Vyn. Både maten och servicen är utan tvivel i toppklass. Det var tydligt att personalen var mycket hängivna och smakupplevelserna var utöver det vanliga. Hotellrummet var av bra storlek och smakfullt inrett med konstverk både inne på rummet men också i lobby områdena. Totalupplevelsen är en 6:a om detta varit möjligt.

Anders T.

Det bästa stället i Sverige att äta? Jag det är inte många om ens något som slår Vyn. Fantastisk mat, fantastisk personal och en suverän champagnelista. Man är stolt att ha en sån fin restaurang såna nära hemmet. Lika bra att boka en ny träff med en gång. Rekommenderar alla andra att göra likadant.⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️